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                    互联网咖啡“野蛮生长” 新零售模式颠覆了什么

                      互联网咖啡颠覆了什么

                      互联网咖啡品牌悄然涌现,像本土咖啡品牌“瑞幸”,用“野蛮生长”来形容其市场扩张并不为过——不到8个月的时间,该品牌在全国开设门店突破1003家,并宣布年底前在全国建成门店2000家。打开APP可以看到,其在南京的门店已超过30家。

                      从国内门店数量来看,目前瑞幸仅次于?#21069;?#20811;排名第二。而?#21069;?#20811;进入中国市场布局开设3200多家门店,用了19年。一直以来,?#21069;?#20811;不只出售咖啡,还致力于打造人们坐下来放松?#22303;?#22825;的“第三空间”。如今,被称为“中国新零售咖啡”的瑞幸对?#21069;?#20811;经典“第三空间”理论提出了挑战。

                      没有和?#21069;?#20811;在传统模式?#29616;?#25509;较量,而是充分利用微信和移动互联网的社交链条属性来做推广。瑞幸主要面向职场人士和年轻一代消费者,顾客要通过APP点单,选择要冰的还是热?#27169;?#21322;糖还是全糖,无奶还是单份奶。

                      这一“新零售”模式有望撬开增量市场。与传统咖啡品牌不同,瑞幸通过互联网大数据、人工?#24708;?#31561;技术重构咖啡交易基础设施,满足堂?#22330;?#33258;提和外送多?#20013;?#27714;的消费场景。有业内人士称,这像极了拼多多,它正是在阿里与京东等平台型电商的夹缝中,短期获得超高流量。

                      9月6日,腾讯与瑞幸咖啡宣布达成战略合作,双方将就线上流量赋能、微信小程序推广、智慧门店创新等开展多方面合作。深度咖啡爱好者并不是瑞?#19994;哪?#26631;用户群,它要攻占的是中国巨大的“不喝咖啡”这一空白市场。

                      数据表明,我国咖啡消费年增长率在15%左右,远高于全球市场2%的增长率。但目前我国人均咖啡消费量为一年5-6杯,而日本、韩国年人均消费140-200杯。未来5年,中国咖啡消费市场或将进入白?#28982;?#31454;争阶段。瑞?#19994;?#20114;联网社交策略是否有效,互联网咖啡社交模式能否复?#39057;?#20854;他领域,都还有待检验。

                    来源:新华日报

                    ?#21069;?#20811;上线饿了么 一场互联网咖啡的战争

                    ?#21069;?#20811;和互联网咖啡角力升级

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